盛岡冷麺

(盛岡市)
食べる・飲むお土産

少し太めでコクのあるスープで食べる盛岡冷麺

コク、コシ、辛味が魅力の盛岡ソウルフード

盛岡の食を語る上で、外せないのが「わんこそば」「盛岡じゃじゃ麺」「盛岡冷麺」の盛岡三大麺。提供店が最も多いのが盛岡冷麺です。そもそも冷麺は朝鮮半島の麺類。朝鮮半島北部・咸興 ( ハムフン ) 出身の青木輝人さんが、昭和29年 ( 1954 ) に「食道園」を開店し、冷麺を作り始めました。そのころ、日本国内にあっさり味の平壌冷麺が広まっていましたが、咸興の甘辛いソースに麺を混ぜて食べる咸興冷麺をミックス。その後も盛岡っ子の口に合うように改良と工夫をし、今のカタチとなりました。
小麦粉と澱粉でつくられた麺は、ツルッとしていて、コシが強く、濃厚なスープによく絡みます。スープは牛肉や鶏肉を時間たっぷりかけて煮込んだ後、程よく冷やしたもの。半透明の澄んだスープはコクがあり飲み心地も良し。スープにキムチを入れ、辛味を調整しながら食べます。
昭和40年代以降、盛岡冷麺を出す店が増え、それぞれの味を追求。店オリジナルのおみやげ用を用意している店もあります。

【盛岡冷麺提供店】

■焼肉冷麵 こま食道

住所:盛岡市本宮4-20-26
電話番号:019-636-3554
営業時間:11:30~14:00、17:00~23:00(土日祝11:30~21:00 )

■盛岡冷麵三千里 雫石店

住所:岩手郡雫石町板橋82-3
電話番号:019-692-3552
営業時間:11:00~22:30(日祝~21:30)
定休日:毎週水曜日

■三千里大通店

住所:盛岡市大通3-7-5
電話番号:019-622-5354
営業時間:17:00~24:00(日祝17:00~23:00)
定休日:無休

■食道園

住所:盛岡市大通1丁目8-2
電話番号:019-652-4590
営業時間:11:30~15:00、17:00~23:00
定休日:第1・第3火曜日(連休の場合は営業)

■盛楼閣

住所:盛岡市盛岡駅前通15-5
電話番号:019-654-8752
営業時間:11:00~翌日2:00
定休日:年中無休

■大同苑 盛岡総本店

住所:盛岡市菜園2-6-19
電話番号:019-654-5588
営業時間:11:00~22:00
定休日:年中無休

■焼肉・冷麺 髭

住所:盛岡市繋字尾入野47-15
電話番号:019-689-2805
営業時間:11:00~15:00、17:00~21:30
定休日:毎週木曜日

■ぴょんぴょん舎稲荷町本店

住所:盛岡市稲荷町12-5
電話番号:019-646-0541
営業時間:11:00~23:00

■ぴょんぴょん舎盛岡駅前店

住所:盛岡市盛岡駅前通9-3
電話番号:019-606-1067
営業時間:11:00~24:00

■ぴょんぴょん舎オンマーキッチンイオン店

住所:盛岡市前潟4-7-1(イオンモール盛岡内)
電話番号:019-605-2761
営業時間:11:00~21:30
定休日:イオン盛岡定休日

■ペイワン

住所:盛岡市中央通2-1-1
電話番号:019-623-6400
営業時間:24時間営業
定休日:年中無休

■明月館盛岡店

住所:盛岡市向中野7丁目15-10
電話番号:019-635-7066
営業時間:11:30~15:00、17:00~23:00

■明明家

住所:盛岡市盛岡駅前通1-44 B1F(本館)
電話番号:019-654-7180
営業時間:10:00~22:00
定休日:フェザン定休日

■盛岡食堂 上田店

住所:盛岡市上田4-15-5
電話番号:019-656-1115
営業時間:11:00~翌2:00
定休日:元旦

■焼肉冷麵ヤマト盛岡店

住所:盛岡市稲荷町3-3
電話番号:019-646-0288
営業時間:11:00~22:30
定休日:12月31日

■焼肉冷麵ヤマト盛岡南店

住所:盛岡市三本柳9-31-1
電話番号:019-639-0029
営業時間:11:00~22:30
定休日:12月31日

■韓式食彩ヤマト

住所:盛岡市繋字山根221
電話番号:019-691-7001
営業時間:11:00~22:30
定休日:12月31日

■やまなか家盛岡大通店

住所:盛岡市開運橋通1-36 2F
電話番号:019-626-2660
営業時間:17:00~23:00(金17:00~23:30、土11:30~23:30、日11:30~22:30
定休日:12月31日

■やまなか家盛岡上田バイパス店

住所:盛岡市高松2丁目13-1
電話番号:019-661-8900
営業時間:11:00~23:00(日祝11:00~22:30)
定休日:1月1日

■やまなか家盛南店

住所:盛岡市向中野2丁目22-48
電話番号:019-631-3232
営業時間:11:00~23:00(日祝11:00~22:30)
定休日:1月1日

■やまなか家雫石店

住所:岩手郡雫石町板橋68-2
電話番号:019-692-5752
営業時間:11:00~22:30
定休日:1月1日

■焼肉レストラン米内

住所:盛岡市紺屋町5-31
電話番号:019-623-2983
営業時間:11:30~23:00(ラストオーダー 22:00)
定休日:第2・第4木曜日

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