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しいたけまん・椎茸クッキー ( 矢巾町 )

南昌山麓特産のしいたけを使ったおみやげあれこれ

町の特産品を使ったアイディア菓子！

　矢巾の素材にこだわった独特なおまんじゅう『しいたけまん』。ほおばるとほんのりとシイタケの香り。南昌のふところで育てたシイタケとそのエキスを使っています。餡の中にはシイタケのつぶつぶ入り。シイタケのうまみ成分がマッチした上品な味わいです。
　かわいいシイタケの形のクッキーは、その名もズバリ『椎茸クッキー』。クッキー地に地元特産のシイタケを混ぜ合わせ、風味と食感が楽しめます。比較的長期保存ができるので、遠方へのお土産に便利です。